第202章 顶门棍
“确实，东北的水少，土地却很多，经常会出现干旱少雨的情况，所以对于雨水的需求就要比其他的地域多，也正因为如此，东北似乎要比其他的地域更加重视这个节日。用老人的话来说，就是请求龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。”
直播间。
“我靠，真没想到，竟然被我猜中了！”
“真的和这个有关啊？”
“我发现古人似乎都很相信龙这个生物啊！”
“可不，那时候的皇帝，穿的不都是龙袍吗？”
“对对，还有十二生肖，大家不都说，十二生肖之中其他的动物都是存在的，自有龙是大家没有见过的吗？”
“对对对，网络上还专门对这个事情发过帖子，说龙不是不存在，只是像以前的恐龙一下灭绝了，又或者是大强大，藏起来人找不到而已。”
“主播，你相信这个世界上有龙的存在吗？”
李远想了想，而后不由得苦笑。
“我发现，你们想在是越来越喜欢问我关于这种玄幻的问题了，而且一次的问题比一次刁钻。”
直播间。
“哈哈，谁让主播你知道的东西多呢！”
“李家大小子上知天文、下知地理，不问你，我们问谁啊？”
“就是，主播你就别谦虚了，说说你的观点呗？”
“主播要是说龙真的存在，我觉得我很有可能会相信……”
李远笑着说道：“对于这个问题，我确实不知道，不过对于龙和气象的之间的关系，倒是从古至今都十分密切。”
“说文之中有云，龙，能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊。这，说的是关于东方苍龙星象所相关的变化。”
“而古代的天象，将日月星辰在天空位置分成二十八宿，其中的四象，便是东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。”
“而二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕这七宿，组成的便是一个龙形星象，也就是所谓的东方苍龙。”
“其中角宿为龙角，亢宿为咽喉，氐宿是龙爪，而心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。”
“在这些气象传说之中，歇数都少不了龙这个字眼，这或许……变为为何将二月二和龙如此密切相关的原因吧。”
直播间。
“古人的文字对龙描述的这么清楚吗？”
“二月二似乎还真的到处离不开龙这个字眼，剪头发叫剃龙头，吃水饺叫做吃龙儿。”
“我们这边管二月二吃面条叫做吃龙须面！”
“我们烙饼叫做龙鳞！不过饺子的说法和你们不一样，叫做吃龙牙！”
“好像都和龙的身体部位有关啊！”
“还真的是啊！”
直播间中，聊得可谓是十分的欢快，而趁着大家聊天的李远，擀面杖在手中飞快的旋转，不过片刻的时间，便已然在桌子上杆出了一张偌大的面饼。
右手捏起一把面粉，迅速而均匀的平铺在面饼之上，右手将面饼卷起，只轻轻用力，面饼便快速的卷到了一起。
将边缘修整一番之后，李远已然拿起菜刀开始切面条了。
直播间。
“对了主播，你还没说你们那边到底都有什么习俗呢。”
“对对对，我们聊得起劲，东北到底有什么习俗？”
“肯定和面条有关，刚刚不是有一位东北的朋友说了吗，是要吃面条和猪头肉的！”
“其他的呢？”
麻利的将面条切开，随后放到了一旁已经煮沸的锅内。
用笊篱轻轻的拨动，那些李远一早上手杆的面条便轻轻的在锅中散开，而屋内的桌子上，此时一碗早就已经做好的鸡蛋卤子，此时还正冒着热气。
经过几个月的时间，如今李远的厨艺已经越发的娴熟。
举手投足之间，除了麻利，倒是多了几分从容不迫的大师之感，不说味道，单单是那行云流水一般的动作，就已经是一种异样的享受。
面条入锅差不多十五分钟左右的时间，这才被李远捞出。
因为是手擀面条，硬度要比平日买回来的要劲道许多，所以煮面条的时间也要多消耗一段时间。
在水开之后，李远再次朝着锅内点了两次凉水，这才将面条捞出，放在了一旁的凉水过凉，随后盛到了碗中。
一碗自制的手擀面，就这样被做好了。
而整个制作面条的过程，却仅仅才不到半个小时的时间而已。
将面条端上桌子，盛上一些鸡蛋卤子，一口下去，可谓相当的美味。
李远：“东北的习俗，其实和大家说猜的相差不大，第一个，便是你们现在看见吃面条了。”
“不过对于吃的面条也是有讲究的，也就是必须吃农家自己做的手搓面条，也就是俗称的顶门棍。”
直播间。
“顶门棍？这是什么意思？”
“这个名字有趣啊！是顶住自己家的门不让别人进来吗？”
“为啥要顶门？”
“顶门棍，这名字，我还真是第一次听说！”
李远笑道：“所谓的顶门，自然不是让所有人都进不了们，而是说顶住邪祟，那那些污秽之物没有办法入门，保佑这一年都太太平平的意思。”
直播间。
“那和我们这里也差不多啊！我们这边早上吃的是饺子。”
“我们这边对于早上吃什么倒是没有太大的限制，只不过一大早上的时候就得去撒草木灰，而且还要在河边、井边一路撒过来，直到撒到自己家的水缸边。”
“这是为了干什么？”
“撒草木灰？这我还真是头一次听说呢！”
“你们不知道吗？这就是求风调雨顺的意思啊！就是说想要将水引到自己家，也就是让龙王降水降到自家田地的意思！”
“那吃猪头肉呢？这个也是习俗之一吗？”
李远：“当然，这也是我们当地的习俗之一。”
“不知道大家有没有听说过扒猪脸这道菜？其实，这所谓的扒猪脸，才是正宗东北二月二所吃的菜肴。”
“而说道这吃猪头肉的传统，倒是还离不开一个故事……”
“传言王中令平定巴蜀后，觉得腹中饥饿难耐，此时进到了一座村头小庙之中，恰巧此时遇到个喝醉的和尚。”
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