第677章 头伏饺子二伏面
“那……好吧。既然你说没有问题，那应该就没事，不过你们一定要注意安全，一旦要是出了什么事情要退出就给我打电话，公关的事情我会帮你解决，总之……安全第一。”
无声的默契，从两个人之中荡漾。
二人隔着电话会心一笑。
李远点头道：“好。”
生存挑战的事情，李远并未过多的在直播间中预热，只不过早在半个月的时间中，就已经开始为自己的身体充能。
鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶。
猪五花、猪肝、西红柿。
总之，在这半个月的时间中，李远的吃食一直都是以这些高蛋白的食物为主，而李远的体重，也足足在这半个月的时间中增长了十斤。
这十斤虽然听着并不是很多，不过对于即将在丛林生活半个月的李远来说，却是身体能量的一个重要来源。
足够多的脂肪，能够更好的保护李远的内脏和身体机能。
当然了，至于没有告诉胡凯提前准备的原因很简单……就算是和他说了，胡凯也未必能坚持下来。
确定好了去上山的事情，李远便开始着手准备今天晚上的吃食了。
毕竟，初伏，可是三伏中头伏的第一天，也是东北十分重视的一个节令，而东北还向来有‘头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋’的谚语。
直播间。
“主播这是要开始包饺子了吗？”
“今天头伏，要吃饺子了！”
“上饺子了。”
“饺子，我的最爱！”
“今天晚上主播打算做点什么馅料的饺子啊？”
“从小就听说头伏饺子二伏面，为啥？为啥今天大家都要吃饺子？搞得我点个饺子的外卖都这么费劲……”
李远笑道：“头伏吃饺子可是传统习俗，不过这倒不是因为别的，而是到了伏天，也就到了一年里头最热的季节，而天气一热，人的胃口自然就不好，吃不下去东西。”
“而饺子在我们的传统习俗里，可正是开胃解馋的食物。”
所谓的二伏日吃面，这个习俗至少三国时期就已开始了。
在《魏氏春秋》曾提及过，何晏在‘伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然’，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。
而这里所提到的‘汤饼’，就是热汤面。
六月伏日食汤饼，名为辟恶。
五月，是恶月。
六月，亦沾恶月的边儿，故也应辟恶。
而将新的小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，营养丰富，发汗可以驱病，所以六月食汤饼并不是陋习，是有科学道理的。
进入伏天除了喝热汤面之外，倒是还可以吃过水面。
将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，还能败心火。
而伏里还可以吃炒面，就是那种用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃的面。
这种吃法虽然听着有些不入流，不过早在汉代就已经出现了，而在唐宋时更为普遍。只是那时是先炒熟麦粒然后再磨面吃。
不过当然了，现在说吃面的事情还是有些早，今天的初伏……李远晚上要做的，是头伏必吃的食物……饺子。
李远拿着韭菜镰子走到院子里，来到了靠在墙角位置的那一排韭菜旁。
如今的天气已经入伏，菜园中的大多数菜，都已经下来了。
像是一些黄瓜、茄子、辣椒、豆角等食物，李远更是早就有已经吃上小半个月的时间，更不用说什么大葱、生菜等了，如今的院子中的绿色食物，基本上可以而实现自给自足。
而此刻的李远，正打算割点新鲜的韭菜，做今天晚上饺子的馅料。
李远拿着韭菜镰子，左手把住地里新鲜的韭菜，右手的韭菜镰子朝着韭菜快速割下，而后便闻道那新鲜的韭菜味道。
那韭菜的颜色深绿，上面还带着新鲜的泥土，稍微一抖，就掉了不少沾在上面的泥土。
李远：“现在天气比较热，晚上做个素三鲜馅料的饺子，吃着也不会太腻。”
直播间。
“素三鲜饺子？放粉条的那种吗？”
“酸菜饺子多好吃啊，吃什么素三鲜……”
“啥是素三鲜饺子啊？”
“放粉条？素三鲜不就是虾皮、韭菜和鸡蛋吗？怎么还能放粉条呢？”
“就是放粉条的啊，我们这边的素三鲜都是这么做的。”
“不对吧？”
对于素三鲜饺子的做法，直播间的中倒是一时出现了争议。
有的地方素三鲜是里面放粉条，有的地方放虾皮，有的地方是直接放大虾，甚至还有地方是放紫菜……
总之，五花八门，各不一样。
李远：“可能不同的地域做法不一样，其他的我不知道，不过东北应该大部分地区的素三鲜都是韭菜、鸡蛋还有虾仁这三种。”
“今天晚上我要做的素三鲜的馅料，也就是这三种食材混在一起做的。”
直播间。
“这才对吗，这才是标准的素三鲜做法。”
“这有什么标准不标准的……”
“不对，没有粉条的素三鲜没有灵魂！”
“这种类是不是有点太多了啊？能好吃吗？”
“当然好吃了！你们不知道，对于我这样不爱吃肉的人来时哦，素三鲜的饺子简直就是解救我馋虫的最佳食物！”
“对对对，我每次馋的时候就会去买现成的素三鲜的速冻饺子吃。”
“素三鲜饺子，yyds！”
李远笑道：“我倒是觉得凡是饺子都挺好吃的，素三鲜比较清淡、鲜美，比较适合年纪大的老人此，比较清淡。”
“酸菜肉饺子是饺子中的王者，也是东北人的最爱。”
“还有什么角瓜鸡蛋、辣椒肉、大叶芹饺子、白菜肉饺子等等，味道都不错的。”
直播间。
“还真是，现在的饺子馅料是越来越多了。”
“可不，要说上次和主播学的大叶芹饺子味道还真的很赞！”
“对对对，我也做了，这大叶芹饺子真的超级好吃！”
“真的假的啊？我做的怎么不好吃？”
“反正我家人都挺喜欢的，还催着让我跟着主播学点别的手艺呢，哈哈！”
李远笑道：“放心，别的不敢说，做饺子我还是很在行的，今天的饺子……保证好吃。”
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