第1106章 红褐色的汤汁
李远：“二蛋你还真别不信，科学证明闻到香味肚子疼的，八成都是因为肚子里面有蛔虫作祟！”
“你要是信我的就去医院检查一下，开点去虫的药，肯定会给你惊喜！”
李远说的郑重其事，倒是让二蛋有些不确定了。
二蛋：“真的假的？你不是开玩笑？现在这食物这么多药，还有蛔虫？”
李远笑道：“这有什么好开玩笑的,确实是有蛔虫才会肚子疼。”
胡凯：“蛔虫？那玩意还是小时候才有的东西呢，我都十多年不知道蛔虫长什么样子了。”
李远：“那倒是确实，不过少，不代表没有，尤其是吃完生牛肉和鱼肉一类的食物之后，肚子里面有虫子是很正常的。”
“再说，蔬菜上有些虫卵也是正常的，所以肚子里蛔虫也正常,就是成年人的体质好，所以不好发现了而已。”
听了李远的话，二蛋忍不住挠了挠自己的屁股，脑海之中不由的飘过自己小时候吃过打虫药之后上厕所的惊恐画面……
二蛋打了个冷战，心中已经暗暗决定，等自己回去就去医院开店打虫药去！
铁锅已经闷煮了二十多分钟的时间，李远这才掀开盖子，准备将早就已经准备好的粉条放进里面。
锅盖一打开，瞬间鱼香味便飘散开。
一旁的几个大男人一个个相继凑过来，看着那锅内色香味俱全的鱼肉，忍不住的吞咽着口水。
李远并未理会这几个大男人，自己每次做饭的时候这几个家伙都会凑到跟前看，李远倒是早就已经习惯了。
将锅盖放倒一旁，粉条直接倒入了锅中。
此时锅中还是有不少的汤汁的，汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡泡，粉条扔进里面，那泡泡立即消失不见了。
“按照惯例，这粉条现在放有点晚了,不过因为这土豆粉我们之前泡的时间太长，热水煮容易化开，所以我们晚点放进里面就行。”
拿出锅叉，再将从集市上买回来的画卷放在帘子上，画卷配鱼锅，绝配！
尤其是等锅中冒泡以后，画卷会吸收那鱼锅的汤汁，吃起来的味道会变得更好，吃的时候再沾上点汤汁……那味道，简直绝了！
锅盖再次盖住，一旁几个人这才再次的收回了自己的目光。
对于等待美食的过程，显然是十分漫长的。
好在这铁锅炖鱼没一会的个功夫就已经好了，也没让几个人等待太久。
十分钟后，铁锅周围的热气已经十分明显，香气也要比之前更加的浓郁。
这次，就连一直趴在一旁歇息的煤球也凑了过来。
当然了，身为这次抓鱼最大功臣的煤球，它多吃点鱼肉这件事情，大家自然是一点意见都没有。
掀开锅盖,这次锅内的汤汁明显看着要比之前少了许多。
李远拿出筷子，试探了一下粉条的韧度，软硬适中，倒是刚刚好。
另一旁，那几条小鲫鱼也都烤好可以吃了，几个人这才将火熄灭，准备吃饭！
铁锅内的鱼，是不用盛出来的，吃铁锅炖过瘾的其中一个最大的原因，就是在这大铁锅的周围吃。
几个人围坐在大铁锅旁，一人屁股下面一个小马扎。
手中拿着从家里带来的碗筷，捏着滚热的画卷，铁锅炖鱼，终于可以开吃！
对于李远的厨艺，显然众人都是十分期待的。
看见铁锅炖出锅，一个个的丝毫不客气，立马就端着碗凑过来，站在锅旁边等待开吃。
锅内，最上层的先看见的，就是被李远最后放入锅内的宽粉，宽粉下面的就是鲜嫩的鱼肉，而鱼肉的最下层，便是新鲜垫底大白菜。
锅内汤汁浓郁，粉条此刻也变成了红褐色。
不仅仅是粉条，就连锅底的大白菜，也已经都吸饱了汤汁。
这几个大男人的关系虽然相当好，可是这吃起东西到还真是一点都不客气，一个个那筷子伸的简直不要太快，刚一开锅，就开始争先恐后的夹起菜来。
菜肴一入口，就是满满的鱼香的气息。
放在嘴中慢慢咀嚼，那鱼肉的香气便越发的浓郁。
铁锅炖出来的鱼肉虽然没有清蒸鱼那种十分鲜嫩的感觉，口感要和其他方式炖出来的味道更加的厚实一些。
因为这几条的鱼儿都十分肥嫩，一筷子夹起，肉在也是又多又白，再稍微沾上一点汤汁入味。
不过因为是水库里的鲤鱼，这些鱼儿的刺要比黑鱼一类的鱼刺多出来不少，吃的时候还是要小心很多的。
好在这鱼儿的个头已经算的上是不错，细小的鱼刺比较小，吃起来倒是也没那么麻烦。
而对于铁锅炖中的配菜，可谓一种都没有多余的，甚至这铁锅炖中的白菜，要比鱼肉本身的味道还要更好吃！
白菜因为已经处理过，所以大小入嘴刚刚好。
一口白菜，带着炖鱼鲜嫩的汤汁，直接就放到嘴中。
因为吃的有些着急，所以刚刚入嘴的时候只觉得微微有些烫，缓和了几秒钟之后，白菜的温度缓和不少，此时也终于能够细细的咀嚼白菜。
因为这些白菜都是自己家院子里种植的，没有一点的化肥和农药，所以吃起来还是十分放心的。
而这白菜的味道也是相当的不错，最大的感觉……就是清甜和醇香。
属于白菜本身味道的清甜，属于鱼肉汤汁的醇香。
众所众知，东北菜的量很大，一般做上一顿，就要吃上很多天，而东北菜还有一个特点，就是颜色要重一些。
就像此时锅内的鱼肉，因为放了酱油的颜色，所以呈现出一种深红色。
虽然这个颜色对于许多不喜欢重口味的人来说看着有些夸张，可是在东北，菜肴的这个颜色却是十分正常的。
对于东北的色香味，色，就是这种纯正的红褐色，若是没有，反而觉得口味总差了一样。
当然了，也并不是所有的菜肴都是要这种颜色的，清淡的菜肴，有，只是这总大锅炖的颜色，必须是这个颜色才是最好吃的！
一旁，几个人此时显然都已经开始享受起了美食，每个人的脸上此刻都露着享受的表情，显然是对今天的铁锅炖相当的满意。
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