第一千五百七十一章 白糖
秋雨不停的落下打在人身上，油布制成的雨衣上发出涮涮的声响，人们不停的搬抬着新到天津港口的货物，将那几艘大船上的货物陆续搬空。
船身原本的位置逐渐变浅，沾满了青苔痕迹的船身抬高了不少。
雨幕涮涮之中，天津港口的栈桥也在烟雨迷蒙之中，更多的货物囤积在港口栈桥处，用油布搭着遮雨。
郑绍来指着雨幕中大片的货物堆放区，嘴里呵出一口白气来，搓了搓手，说道：“这一片全是铁器，用来压舱，我们运过来的压舱货物是糖，这一来一去，铁器到日本，白糖到北方，都是暴利……”
在场的几个人都是点头，这一次台湾北上又来了一批人，第一波人是李平之带队，这个青年官员奉命回军司述职，得看高层的意思，是把他放回台湾当行军司常威的副手，还是调到中枢另有任用。
再过来就是何斌带队，两支队伍共计有近三百人，都是台湾那边的中层军官和官吏，也有一些技术人员，是两边的技术交流结束了，有的是回研究所，有的是技术返回原本的工场，他们有的在台湾一年多，最少也半年以上的时间，现在还是有不少轮值人员留在台湾那边，正常的人员交流，基本上都是从陆路抵天津，然后台湾那边北上也是抵达天津港口，人员和货物在天津分流。
这里的情形已经是公开的秘密。
和记的船只几乎每天都会抵港，几乎都是大明这边没有的大船。
在三四年前，和记的船只以新平堡号为最大，现在这种小船基本上也就是跑跑福建那边，运福建的人员和物资抵台，往日本的航线和往南洋航线，还有抵皮岛和天津，登莱，南京的船只，最少也是天成卫号一般的级别了。
何斌等人坐的船是大同左卫号，这是一艘船身流线型相当漂亮的纵帆船。
在上次对荷兰海战的时候这船还在船厂里没有建成，打完了近两个月时间才下水，第二次航行就是运送货物和人员到天津这边。
船身狭长而有四道桅杆，多面风帆，行走在海上时比福船要快上一倍还多，平均的速度都抵得上福船的最高速。
这一次不仅是有人员交流，也是携带着大量的货物和重要的东西，原本上次交流时就带了不少过来，这一次何斌带的更多，两次相加，数字已经相当骇人。
说天津这边瞒不了人也是相当明显的事，登莱那边，和记的船只以少量装卸货物为主，人员交流几乎不从那边走。
登莱是朝廷和东江交流物资和人员的基地，军事上的作用相当的大。
天津这边则要远一层，不是那么犯忌。
而且天津的巡抚从李邦华换成了武之望，这也是和记乐见其成的事情。
和武之望在榆林打过交道，双方都知道根底，武之望不会有什么不切实际的打算和想法，也不象那些清流官员那样眼里容不得沙子。
双方可以继续友好和坦率的交流……也就是和记给银子，武之望给便利。
驻港口这边还只是一个巡检和驻军千总，当然是和记早就买通了的。
“这就是台湾那边的榨糖？”天津这边港口也有高层过来主持，韩通专门从皮岛过来赶过来，眼巴巴的在雨幕里看着大同左卫号发呆。
韩通乘坐的是新平堡号一系列的商船之一，已经造成好几年，比起普通的商船要大不少，但相对于眼前的大同左卫号就相形见绌，逊色许多。
大同左卫号是正经的纵帆船，船身狭长而桅杆众多，从远处观行驶时犹如海上的一道剪影，纵帆破浪之时，令人有心旷神怡之感。
不仅是老迈的福船不能比，就是其余的西式风帆大船也完全不能与纵帆船相比。
这应该还是几十年上百年后才大量使用的帆船，也是因为和记的出现才提早出现在海上，荷兰人和西班牙人也开始仿制，不过他们已经落后很多，待他们能成规模使用纵帆船时，和记应该已经把整个南洋海面控制在手中了。
“就是甘蔗榨糖。”何斌对韩通这个老资格的副司官也相当的客气，对方跟着张瀚时自己等人还在海上当群盗，根本没有出身可言，就算现在台湾那边发展的不错，彼此之间反而也是要加倍的客气。
台湾孤悬海外，虽然军司不停的派人过去还是有些不妥，有鉴于此，常威和张续文等人商议决定，主动提出要将台湾这边的文武将吏对北方进行定期的交流，由重臣显吏带队定期往北方，或是半年，或是一年两年，任满之后再回台湾。
这样的交流好处是相当明显的，军司方面对台湾那边的官吏将士会更熟悉，不再会有隐隐的排斥感，而台湾这边北上的人员，也会对和记总部更有向心力，更愿意把整个和记当成一家人，而不是台湾和北方的割裂。
如果时间久了人员没有交流，心里隐隐的反感和抗拒是不可避免会发生，尽管现在还没有发现什么苗头，这些事也是及早进行的好，总比到发现时再处置要好的多。
韩通叫人打开一袋麻包，伸手挖出糖来，看了一看，说道：“颗粒有些粗，颜色红黑，这是红糖？”
“没错。”何斌点头道：“你再看看边上那袋。”
韩通再打开一袋去看，见袋中全是细密的白糖，不觉笑道：“这糖才好。”
“好是好，榨起来工序很多。”何斌道：“我们榨红黑糖的办法是跟日本人学的。说来也怪，日本人榨糖的技术不错，但本身并不产糖。后来有人说，是日本人从宋时就在中国买入原料，粗榨之法，就是因为其得来不易，所以技术上反而精益求精。”
“倭人可怜。”韩通不负责任的道：“他们那里真是贫瘠之地啊，不过银子到底是多，叫我们赚的盆满钵满。”
一旁的众人都笑起来，这确实是一个相当叫人愉快的话题。
何斌也笑了笑，说道：“去年我们出产的糖有七千担，打败荷兰人后我们把他们的甘蔗田都抢到手了，然后大规模扩大规模，在福建和日本请了不少种植方面的高手，还有榨糖的师傅，从二月后种甘蔗，九月收割，这是头一批制成的，是节前的糖。到年后，才是真正大规模榨糖的开始。”
韩通道：“这样说，明年更多？”
“明年预计可达一万担以上，具体多少，现在还真算不出来。得看甘蔗储量，人手调派，还有天气，还有用的机器足不足……”
“一万担还是不够啊。”韩勇是贸易司的人，对这些事相当清楚，他皱眉道：“咱们和记还想打开北方的白糖市场，光是北方，一年十万担也不嫌多。南方所需要的就更多了。南人嗜甜嘛，还要继续卖给倭国，还要打开南洋和印度那边的市场，俄罗斯人也要……”
何斌摆手笑道：“一口吃不成胖子，现在我也巴不得一年出一万万担，要得有那么多甘蔗田和人手才行啊。”
台湾行军司是公家出资兴建煮糖器具，养役使牛马，方可形成大规模官营事业，而人力来源就用邻近驻军，第四团的战兵并不参与，而驻岛的辎兵已经过万，除了驻扎辎兵用来守备屯堡，警惕土著之外，其余辎兵轮班进驻糖场，工作一个月一轮值。
何斌深知榨糖之苦。
粗糖还好，白砂糖则相当的费工费事，需要大量的壮年劳力配合相当的器械才可以榨出白糖出来。
每当榨糖时，那些辎兵也均是经过相当长时间的体能训练，然而每当在作坊中做工的时候，均是汗下如雨，疲惫不堪。
这也是辎兵轮值最多一个月的原因所在，榨糖期相当漫长，除非是将辎兵直接转为糖工，否则没有哪个辎兵愿意一直在糖坊里一直做下去。
而就算器械和糖工均是充足，也是要受制于甘蔗的产量。
台湾的制糖法要比天工开物记录的办法更先进一些，工艺也是相当的复杂，多次压榨和多次提取，耗费大量的人力和物力。
“怪不得台湾那边需我们提供大量牛马。”韩通等人肃容而揖，韩通道：“不是当面这么交谈，我等也不能明白此物确实来之不易。”
“按正常来说，”何斌道：“十几头牛加十几个糖工，一天能出几千斤粗糖，白糖极少。现在我们为了抢占市场，必须将产量提上来。明年要出三百万斤糖，而且要在两到三个月压榨出来，三年之后可能过千万斤，我们需要的牛和人当然极多。”
“价格来说，我们已经极具优势。”韩通道：“老实说，有时候根本不是钱的事。百姓买不起，就算殷实小康人家也不是常买糖。毕竟太过昂贵不说，市面上还经常断货。北人要糖，主要还是制成点心，南人用糖，听说还用来烧菜。要我说，不要管对外贸易的事，就是把咱大明南北的糖业给弄下来，其利也是非同小可了。”
糖要是畅开供给，按大明的人口和平均的消耗量，一年卖个几十万担几千万斤跟玩儿似的。郑氏主持台湾时一年都有几千万斤的产量，光是日本的消耗量就是一年几百万斤的进口。要不说日本国小却并不穷，最少在德川幕府的早期是相当的财大气粗。石见银山等银矿支持了日本大名近二百年舒服的日子，民间因为不再战乱也比较好过，糖一类的奢侈品也不光是贵族和富人阶层才买，不然的话一年几百万斤的购入量，那些富人得天天把糖当饭吃也消耗不光。
如果按韩通的说法，把大明南北的糖类供给抢个七七八八，台湾一年几千万斤也未必够卖的，何况还有日本和诸多的贸易国，还有俄罗斯人对白糖也很有兴趣，老毛子多的是蜂蜜，可不代表他们对白糖没有兴趣。