第三百九十七章 违约金
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秋宁觉得自己与乔羽书的亲事真是一波三折，先是一个牡丹闹，接着又是林然这个表妹闹。秋宁都有些累了，不过想到马上两人就能成亲，就能成为一对真正的夫妻，名正言顺的出双入对时，秋宁又会觉得好像那些插曲都不重要了。
现在王姐让秋宁分派到安定的新铺子去做掌柜了，本来新铺子是有掌柜子的，可是秋宁总是不放心，本来是想秋宁自个去的，可是眼瞧着再过十几日就是婚期了，这样来回折腾肯定是不行的。乔羽书也说不必这般辛苦，等到两人成亲过后，一定要会亲自陪秋宁去安定，一起帮秋宁开拓安定的市场。秋宁虽然担心，可是也不想做一个工作狂新娘。没办法只能让王姐辛苦一些，去安定帮着一起打理新铺子了。王姐也知道秋宁的性子，凡事不亲眼瞧过，亲力亲为的，秋宁是不可能完全放心的。也许就算自个去了，秋宁心里也会惦记着吧！
不过王姐还是真不愿意秋宁这个时候去，都要做新娘子的人了，还成天忙着，这可不行。这样到时候可就做不成最美的新娘子了，王姐第一个就反对。所以对于秋宁让自己去安定，王姐倒是挺高兴的，能帮着秋宁分担一些，王姐自然愿意了。其实也没有那么麻烦，安定的味一分号从掌柜再到点心师傅，再到铺子里的女伙计，全都是秋宁亲自挑选的，但凡去安定的工作的，秋宁都给出一定数额度的补偿，而且有院子安排大家吃住，又可以拿银子。不少店员和师傅是很高兴去的。
味一在城东和城西以及城南全开了分号，一下子味一在平阳城就有三家分号了，人手方面秋宁倒不必担心，之前秋宁重点培养的那些掌柜和点心师傅。都用的挺顺手的。因为平阳城的点心铺子全倒闭了，一下子不少点心师傅都没工作了。秋宁从一开始就想把这些人重新收为已用，秋宁可不怕这些人三心二意，只要自己给的工钱够丰厚，待他们够真诚。相信人心都是肉长的，一定会有人为自己所用。十个里面有五个愿意忠心帮自己工作的，这就很不错了。要知道在现代的公司时面，你请的所有员工，只要有一半愿决认真做事，并且把事情做好，就算是很不错了。
当然老板也不蠢，他们会有一系列的法子，让手底下的员工努力的工作，努力的体面价值。这才是做老板高明的地方。这也是为何老板是老板，员工就是员工。从一早他们的分工就决定好了，秋宁把这些点心师傅招回来，就是冒着一半的风险的。不过为了尽可能降低自己的风险，秋宁做的第一件事情，就是拟定合同。每一个点心师傅只要确认可以留下来工作，秋宁就与他们签订十年的合同，愿意签约的就留下，不愿意的就可以走人。而签订这十年的工作合约，就是为了把这些人留下来。至少要做满十年，这十年内如果有人违约，那么就必需付味一大笔的违约金。
同样的，如果秋宁因来不正当的原因要把签约的师傅赶走。同样要付人家一大笔的银子。这条合同两方面都能制约，对秋宁也好，对于愿意工作的师傅也罢，全都是有利。而最重要的是秋宁给师傅们的工钱也是以前的两倍。在重利的诱惑下面，自然不少是师傅就留下来了，哪怕有那些歪心思的。也断了这份心思想安心在味一工作。当然完全是来偷师傅的，也不敢贸然留下来了，那么一大笔违约银子，谁吃的消呀！
而且秋宁在收用这些师傅之前，就用了一个小心计，就是从一开始这些师傅失去工作时，秋宁就不曾表现一丝接纳他们的意思。生生的把那些需要养家糊口的师傅们急坏了，这平安城唯一的点心铺子就是味一了，可是味一居然也不招外面的点心师傅，这可如何是好呢？这下子只能去外地寻活计了，可是外地同样艰难，而且人生地不熟的，到底能不能找到活计还是两说呢？等秋宁晾了那些师傅们几个月，生生把那些人熬怕了，知道没路可走了，这会子一听味一肯招人时，那个高兴劲儿呀！
心里也暗暗下决心，再不可轻易离开味一，一定要好好做活，不然一家老小就得活活饿死了。这样一来那些进味一的点心师傅里面，至少剥了不少不定性，不是踏实想进味一做活的人。因为别人目的的人，守这么几个月肯定是吃不消的，也许就此放弃了。而此时秋宁再让味一招师傅，自在是那些拖家带口，没办法离开平阳，老老实实做事的人了。这一招喝在有些阴，要虽秋宁觉得无右厚非，谁让这些人本来就是从其它铺子里出来的，鬼知道他们安的什么心思呢。
秋宁招这些其它铺子里的点心师傅，一是觉得他们是熟手，不必再培训，也省许多事。二是秋宁想可以把自己西式的点心，同古代传统的点心制作方式相结合，做出更多特别又美味的点心，必定会给味一招来更多的顾客。在古代去见朋友或者亲人时，必需要带的就是点心了，就像现代的水果一样，是必需品。所以味一的产量再大，市场也是吃的消的。
而那些本来就会做点心的师傅，也因为进入味一有了新的工作，而看到秋宁做的新式点心之后，这些师傅都会感叹他们那一套太老土了，现在味一的点心精致美丽，样式多样，再不是传统的那几种点心，而且不会加入一些时令的水果，以及蜜饯什么的。这样一来点心的味道就越来越多元化了。而这些师傅们因为味一肯收留他们，并且给两倍的工钱，自然是高兴万全，做的也是开开心心的。
这样大家都得利的事情，何乐而不为呢？哪怕王姐最初不大赞同，在看到那些老实做事的师傅们后，却真慢慢觉得秋宁做的对，这些师傅们的手艺真的不错，做事又认真，确实对味一大有益处。
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