238 青城山美食

  在附近吃饭，不得不提青城四绝：
  一绝——“洞天贡茶”，唐时蜀州味江是全国七大产茶区之一。宋时青城“紫背龙芽”、“白背龙芽”就被列为贡品。洞天贡茶茶质优良，汁色清澈，茶香味醇。
  二绝——“白果烧鸡”，成都青城山地区的传统名菜，汤汁浓白,鸡肉异常鲜美。相传，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士便多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤,文火炖浓后,给道长食用，道长病情好转,不久便恢复了健康，精神焕发。从此，“白果烧鸡”便闻名整个四川地区，成为一款特色名菜。
  三绝——“青城泡菜”，俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中，脆嫩清鲜，深有回味。青城山泡菜为青城山道家常年菜肴。以青城山泉为汁，半青菜为料，秘方配制，冷坛封窖，即使九年陈泡依然脆嫩色鲜，爽口回甜。青城泡菜脆嫩酸甜，保存数年仍色鲜质坚，是一种能解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。赵朴初食后赋《调寄忆江南》一首：“青城好，泡菜冠全川。清脆姜芥夸一绝，芳甘乳酒比双贤。吾独取椒盘。
  四绝——“洞天乳酒”，以青城山所产的猕猴桃鲜果为原料,按道家传统工艺榨取果汁加工而成。色如碧玉，浓似乳汁，其味鲜醇，灌装于形制古朴别致的葫芦形玻璃瓶里，因产于第五洞天，故名“洞天乳酒“。该酒生产历史悠久，制作工艺考究。杜甫有诗“山瓶乳酒下青城，气味浓香幸见分。鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军，“盛赞青城山乳酒。
  ...
  【今天没时间码字了，后边是重复章节，为了拿全勤，抱歉，明天会更新过来。】
  刘尚于瑶聊了几句，到了记者会开始的时间，于瑶告别刘尚，出去找到自己的座位坐下，再看几眼之前准备的问题。
  坐在于瑶旁边的记者多看了几眼于瑶，她注意到刚才于瑶和刘尚打招呼,看着像是熟人。
  而且于瑶从后台出来，大概率是跟剧组的人有联系。
  女记者跟于瑶搭话：
  “嗨，看你跟剧组走得很近，能不能拿到一些私密消息啊？”
  于瑶转头看了一眼女记者。
  女记者赶忙补充说：
  “噢，你放心，我们报社可以出高价购买一些消息，规矩我都懂。”
  于瑶笑着摇摇头：
  “我没啥门道，关于剧组的事情其实我知道得不比你们多，要不然我今天还坐在这准备这些问题干啥，我只是跟刘导熟悉一些而已。”
  “刘尚导演？”
  于瑶点头。
  女记者眼睛一亮，认识刘导这不比剧组有人关系更硬吗？
  她赶忙跟于瑶交换名片，相约记者会结束后，找个地方聊一聊。
  于瑶看了下名片，点头，放进包里。
  不一会，刘尚带着剧组的主创们出席。
  刘尚坐在发言席的正中央，三位主要演员坐两边，分别是男女主的扮演者，张耀杨和陈婉清，以及男二黄帝的扮演者于何为。
  记者提问之前，剧组方将他们准备好的一段预告片播放了出来。
  这段预告片是新的，与此前发布在网上的版本都不同。
  记者纷纷拿出摄像机拍照。
  他们倒是不用留存，记者会结束后，剧组就会将这段预告片同步到网上。
  这个流程相当于预热，也给在场的记者一些可以提问的点。
  之后，由刘尚介绍电影开机相关的工作。
  介绍完毕，在场的记者开始提问。
  一堆人举手，会议的主持人随机选取一位。
  一个扎着大辫子的男性记者被点到，他站起来，习惯性地扶眼镜说：
  “刘导，我想问一下，这部电影和《功夫熊猫》有关系吗？据我所知，此前有宣传，不知道是你们剧组主导的还是网友自来水，说您这部《食铁兽》是《功夫熊猫》的翻拍。”
  刘尚笑了笑，回答说：
  “怎么会呢，功夫熊猫系列的电影还在创作还在更新，根据他们主创的说法，后面还有好几部，这个阶段怎么可能卖给我们翻拍的版权呢，梦工厂也不缺钱。
  不过我们确实和梦工厂有一些合作，而且剧组也聘请了几位之前在功夫熊猫里边工作过的成员，仅限于商业上的联系，并没有合作。
  也就是说，我们这部《食铁兽》完全是国产电影。”
  这个男人用录音笔记录，一边在本子上记录着听的过程中产生的疑问，听刘尚说完，他又迫不及待地问刘尚：
  “众所周知，《功夫熊猫》系列是非常成功的商业电影，外界难免会将您的作品《食铁兽》拿来跟前者相比，您觉得有几分的把握超越前作？”
  刘尚哈哈一乐：
  “这个比较不好说啊，看是哪个维度吧，如果是票房，我有信心打败《功夫熊猫》，毕竟现在时代变好了，随随便便拍个电影就十来亿票房。”
  说到这里，台下的记者会心一笑。
  这也太凡尔赛了。
  刘导难道不知道还有很多导演拍电影亏得裤衩都给当了吗？
  刘尚继续说：
  “如果说口碑的话，我同样有信心被《功夫熊猫》按在地上摩擦。”
  “嗯？”到底是把《功夫熊猫》按在地上摩擦，还是被《功夫熊猫》按在地上摩擦？
  原本大家以为刘尚会信誓旦旦地要在口碑上赶超功夫熊猫，没想到忽然拐弯。
  众人又忍不住笑了。
  于瑶身旁的记者跟于瑶说：
  “刘尚导演为人还挺风趣的哈。”
  于瑶笑着点点头：
  “在剧组里拍戏的时候比较严肃，一般情况下还是挺好相处的。”
  刘尚解释了一下：
  “我个人觉得《功夫熊猫》系列电影是很优秀的作品，尤其是第一部，在我童年留下了深刻的印象，前段时间我又看了一遍，即使是以现在的眼光看这部十几年前的电影，仍然可以称之为优秀。
  你可以做个调查，看过这部电影的观众里，十个人有八个会说这部电影很好看，一个会说还不错，最后一个说有点幼稚，这样的口碑怎么超越？”
  刚才提问的记者插话问：
  “有没有情怀分在里边呢？现在的特效技术远超当年，想要做出来一部超越功夫熊猫的电影，看起来并不难不是吗？”
  刘尚颇为惊讶地看了一眼对方。
  这家伙太外行了吧？
  甚至让刘尚怀疑是在钓鱼。
  稍微了解一点电影艺术，就不该把电影质量和特效之间画等号，除了漫威。
  当然，现在的漫威粉丝也开始追求剧情和深度了，要不然最近几部漫威电影也不会被骂到扑街。
  刘尚稍微科普了几句：
  “功夫熊猫系列电影绝对不是特效片，电影里边的剧情和传达的思想直到今天，也是非常有思考学习价值的。
  就比如说，主角阿宝通过对鸭子爸爸说的秘制汤料的配方，理解了无字天书秘籍的奥秘，乍看起来有些玄乎，但是很经得起推敲，更多的细节我在这里就不展开说了，毕竟这不是《功夫熊猫》的发布会。”
  提问的男记者还想问话，却被主持人压手示意他坐下，给其他记者机会提问。
  男记者只好坐下。
  这次换了女记者提问：
  “请问刘导，这次两位主角的启用是出于怎样的考虑。”
  刘尚言简意赅地说：
  “女主的话，是因为陈婉清长得好看，男主的话，则是因为张耀杨身材结实，演技也一流。”
  张耀杨和陈婉清都看向刘尚。
  刘尚回以微笑点头，表示你们别怵，我罩着你们。
  短短两句话，引发的话题度却很高，给记者们很大的发挥空间。
  她们已经想好了怎么写关于男女主的报道。
  记者不按套路出牌，听说刘尚这话，又问：
  “按照您以往的习惯，对男女主的演技要求很高，是不是说明女主陈婉清的演技已经达到了您的要求。”
  很强的攻击性，完全是奔着陈婉清来的。
  这个记者很勇。
  刘尚迂回着说：
  “婉清是个新人，她之前没有作品，我也不了解她的演技是咋样的，她来到我这个剧组，就是个璞玉，我会尽量用我自己的方式教会她演戏。”
  记者紧追不舍，径直问：
  “那一开始试镜的时候，您对陈婉清这位演员的评价是怎样的呢？”
  刘尚坦白说：
  “完全就是一张白纸，对演戏一窍不通，但是拍了几张定妆照，镜头感还是不错的。”
  “那您启用这样一位新人还是很冒险的，很可能会被观众诟病女主的演技，您会因此产生过担忧吗？”
  刘尚摇摇头：
  “应该不会，如果有镜头的演技不达标，我会删掉，不会面向观众的。”
  台下记者又笑出了声。
  很多人以为刘尚是在开玩笑。
  但了解刘尚的人知道，有些镜头拍得不好，刘尚真得会直接删掉，或者临时改戏。
  ...
  记者发布会结束，《食铁兽》就算开机了，所有成员按部就班地开始进入拍戏的状态和节奏。
  陈婉清没时间再锤炼演技了，现在就要真正地跟着剧组安排的分镜头剧本一条条拍摄了。
  如果演得不过关，就不光是耽误刘尚的时间了，而是整个剧组的时间。
  所以这段时间陈婉清的压力还是挺大的。
  刘尚不知道怎么安慰陈婉清，只好让剧组里其余女演员去给她做心里沟通工作。
  在戏中担任不少戏份的女二，也就是黄帝的妻子嫫母。
  关于黄帝的妻子，史料上记载：
  老大叫嫘祖，也是一个伟大的女性发明家，她发明了养蚕抽丝，用蚕丝制成轻柔的绸缎。可以说，中国纺织品至今仍然在世界享有盛名，就是得益于嫘祖的创造。嫘祖除了养蚕，还喜欢休闲旅游，她南游时，死于衡山的道路上，因此又被后人奉为道神。
  老二叫女节，她虽然没有什么伟大的发明，但也在历史上据有一席之地。曾有一次，大概是黄帝不在家，女节怀孕了……据研究，她怀有身孕之时，夜空中忽有大星如虹，跌落到江水中央的一座小岛之上，女节眼见如此怪事，忽然之间就怀孕了。黄帝本人对女节的解释信之不疑，别忘了，黄帝本人的母亲附宝，也是以这种方式怀上身孕的，黄帝家人显然更中意这种先进的怀孕文化。
  老三叫彤鱼氏，四个妻子中属她最低调，既没有什么伟大的发明创造，也未曾亲睹不明飞行物。
  黄帝的第四个妻子就是大名鼎鼎的嫫母，是中国历史上四大丑女排名第一的。传说她的容貌，额头像锤子，鼻子坍塌下陷，肤色黝黑。虽然容貌不漂亮，但黄帝最爱的就是她，因为她道德高尚，为人端庄。黄帝经常拿嫫母为例子，劝说那些容貌不佳的女子，说：长得丑点又有什么关系?没有关系，女人丑点不可怕的，可怕的是内心缺少贤良。
  据记载，黄帝之所以喜欢嫫母，是因为她还担负着保护黄帝人身安全的重责。每当黄帝出巡，就让嫫母在前面开道，她的模样吓得路人惊恐逃窜，所以嫫母又被奉为险道神。后来黄帝的正妻嫘祖死于衡山之道，黄帝命嫫母在衡山监护，如果老百姓敢不供奉嫘祖，就由嫫母出面镇吓。
  黄帝的前三个妻子分别来自三个势力庞大的部族。正妻嫘祖是西陵氏的女儿，第二个妻子女节，是方雷氏的女儿。最低调的第三个妻子，来自彤鱼氏。这表明，黄帝时代的婚姻与爱情，都沾染上了浓重的政治色彩。婚姻不过是政治联盟的产物。
  第四个妻子嫫母，却没有任何势力背景，所以她在家中的排行最低，实际上是沦为了家族的仆佣。但也有研究学者怀疑，所谓嫫母的丑陋，不过是她为了震慑敌人，取得战场上的胜利，出门时脸上故意戴上凶恶的面具，实际上她是一个很美貌的女战士，是黄帝的贴身护卫。
  编剧组着重表现嫫母这个妻子，由张蓉饰演嫫母。
  提到张蓉这位女演员，很多观众并不熟悉。
  她就是《妖猫传》里饰演倾国倾城的杨贵妃，当初电影播出，一半人被张蓉的美貌倾倒，另一半人觉得张蓉配不上杨贵妃。
  不管怎么样，张蓉的颜值还是很抗打的，而且演技也不错，她凭借魔幻片《妖猫传》获得第23届华鼎奖中国最佳女配角奖。
  因为符合嫫母人设年纪的丑女，还要演技好，一时半会还真找不出来。
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